100105-«Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах»

Квалификация: менеджер

Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности:

на базе общего среднего образования – 1 года 10 месяцев
на базе основного общего образования – 2 года 10 месяцев

При реализации общеобразовательной программы среднего общего образования (10-11 классов), интегрированной в программу среднего профессионального образования, документ (аттестат) о среднем общем образовании не выдается, а оценки по предметам выставляются в документ (диплом) о среднем профессиональном образовании.

Абитуриент при поступлении должен иметь один из документов:

аттестат о среднем общем образовании;
свидетельство об основном общем образовании.

Цели основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования по специальности 100105 «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах»:

В области обучения является подготовка квалифицированного специалиста-менеджера среднего звена по организации обслуживания в гостиницах и туристических комплексах, умеющего встречать посетителей, применять разные формы и методы обслуживания, организовать процесс обслуживания в гостиницах, в гостевых домах, в тур комплексах, проводить тематические вечера, организовать работу служб гостиниц, проводить контроль качества обслуживания гостей, путем развития у него общих и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями заинтересованных сторон — работодателей, позволяющих ему успешно работать и конкурировать на рынке труда.
В области воспитания личности является: целеустремленности и организованность; трудолюбие и ответственность; гражданственность, коммуникативность и толерантность; повышение общей культуры.

Область профессиональной деятельности выпускников специальности 100105 «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах» связана с видами услуг по организации обслуживания в гостиницах и туристических комплексах, направленных на удовлетворение реальных и прогнозируемых потребностей гостей этого комплекса включает следующие виды профессиональной деятельности:

бронирование гостиничных услуг;
прием, размещение и выписка гостей;
организация обслуживания гостей в процессе проживания;
продажи гостиничного продукта.

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

потребители гостиничного продукта;
гостиницы и туристические комплексы, объекты санаторнокурортной деятельности, предприятия общественного питания, досуга и другие объекты размещения;
гостиничный продукт, включающий основные и дополнительные услуги;
техника и оборудование, обеспечивающие функционирование гостиницы и других объектов размещения;
информационные ресурсы бронирования и организации обслуживания гостиничной деятельности.

Выпускник, освоивший основную профессиональную образовательную программу по специальности среднего профессионального образования 100105 «Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах», подготовлен:

к освоению основной образовательной программы высшего профессионального образования;
к освоению основной образовательной программы высшего профессионального образования соответствующего профиля по ускоренным программам.